La rareté de l'eau devient une préoccupation. Priorité aux légumes qui ne peuvent s'en passer alors que certaines plantes d'ornement s'accomodent de la sécheresse. Ici, le Yuca est dans son élément avec l'Immortelle d'Italie, fétuc bleu,oeillet mignardise, etc...
Et bien sûr, toutes les variétés de plantes à climat méditerranéen.